SUSTANCIA PURA:
Definición:
Materia que tiene propiedad definida y una composición
que no varía de una muestra a otra.
Ejemplo:
El agua y la sal de mesa ordinaria (cloruro de sodio),
que son los principales componentes del agua de mar.
Pueden ser:
ELEMENTO:
No pueden descomponerse en sustancias más simples.
Se conocen 118 elementos, que se encuentran ordenados en
la tabla periódica.
COMPUESTO:
Combinación de dos o más elementos.
Las diferencias de composición y propiedades entre dos
sustancias indican que contienen distintos compuestos o que difieren de su
grado de pureza.
“Ley de composición constante o de proporciones definidas”
– Joseph Louis Proust.
NOTA:
Los elementos se crean en las estrellas.
MEZCLA:
Casi todo lo
que nos rodea son mezclas de sustancias.
La composición de una mezcla puede variar (café con
azúcar)
Las mezclas pueden ser:
MEZCLAS HETEROGÉNEAS:
No tienen una misma composición, propiedades y
aspecto en todos sus puntos.
Ejemplo:
Arena, roca y madera.
MEZCLAS HOMOGÉNEAS:
Mezclas que son uniformes en todos sus puntos.
Ejemplo:
Aire.
